Kulinarika

[kasaudio]

Danes je bil pri nas dan za izvrstno kosilo... - lignje z našega konca morja. Otroci jih obožujejo.



In naša prvošolka jih je praktično spucala sama. Naslednjič jih samo še iz skrinje dam zvečer in nato spečem naslednji dan.

Spekel sem jih zunj v voku, na plinu. Vse skupaj traja okrog 5 min. Pokrite v voku občasno stresaš, ko začnejo pokat, še enkrat potreseš do ponovnega pokanja in gotovo. Vzameš ven, po želji preliješ s česen+peteršilj+olivno olje+malo limoninega soka in postrežeš. Zraven pa še blitvo s krompirjem. To je najboljše, kar obstaja za pojest. Meni so najbolj všeč brez kakršnih koli dodatkov, samo pečeni, ničesar. Dobr za po....it.

[boris]

Uf te lignje pa sem že nekje videl

[KLEMN]

A je ta pujs kaj meni poznan

Ne....ni Pepi

[boris]

Ti jo kar redi, da bodo lepi ocvirki

[kasaudio]

Pornič v kuhni. Kilca lignjev, krompir, peteršilj, česen, belo, olivno... Simpl in to je to.

Mater, kako bi lahko nekak ujel vonjave iz pečice in jih utekočinil... Ma bi jih lahko prodajal...

Bilo je vrhunsko! Najboljš, še peki papir sem ožel...

[boris]

Naši današnji lignji z česnovo omako

[david]

Jadranski lignji so res nekaj najboljšega. Kasaudio, jaz jih delam skoraj čisto enako. Res vrhunsko.
Ta vikend sem jih že spet dal v brodet, skupaj s sipami, rakci in ugorjem.

[kasaudio]

Lignji so the Best. Najboljši so tako kot jih je Boris naredil in tudi v pečici so božansko dobri. To kar je za Garfielda lazanja je zame jadranski ligenj.

[david]

Top so tudi direkt iz morja na roštilj, ter v golažu in črni rižoti skupaj s sipami. V glavnem, ne moreš zgrešit

[david]

Pri nas doma smo vsi ljubitelji morske hrane, občasno pa paše tudi kitajska. Zaradi trenutnih razmer sem jo pripravil doma v litoželeznem voku. Pripravimo riž, marinirano meso (en dan prej) in zelenjava (por, mlada čebula, korenje, paprika, ter kalčki):


Pri visoki temperaturi sem na sezamovem olju zelo na hitro popražil mariniranega piščanca:


Ter dodal zelenjavo in še malo popražil. Vse skupaj se zgodi v parih minutah:


Postregel pa sem skupaj z rižem: