Kulinarika

[boris]

David vedno kaj dobrega zrihta

[david]

AEgir, te imam na sumu, da boš v kratkem odprl svojo pekarno. Tale pesem je samo za tebe:https://www.bing.com/videos/search?q=da ... &FORM=VIRE
Malo heca mora bit

Drugače je pa kruh zelo pomemba priloga. V nedeljo sem delal ocvrte lignje s tatarsko omako in tukaj kruh najbolj paše zraven:


V soboto sem pa prišel do super recepta. Inčunom odstranimo glave in drobovje in jih damo za en dan v jabolčni kis, da se skuhajo. Nato jim odstranimo še sredinsko kost, dodamo olivno olje, česen, peteršilj, sol in poper:

Tukaj pa res ne gre brez kruha

[KLEMN]

[Deki]

AEgir, te imam na sumu, da boš v kratkem odprl svojo pekarno. Tale pesem je samo za tebe:https://www.bing.com/videos/search?q=da ... &FORM=VIRE
Malo heca mora bit

Drugače je pa kruh zelo pomemba priloga. V nedeljo sem delal ocvrte lignje s tatarsko omako in tukaj kruh najbolj paše zraven:


V soboto sem pa prišel do super recepta. Inčunom odstranimo glave in drobovje in jih damo za en dan v jabolčni kis, da se skuhajo. Nato jim odstranimo še sredinsko kost, dodamo olivno olje, česen, peteršilj, sol in poper:

Tukaj pa res ne gre brez kruha

Ok David, sedaj ves, kaj bos lahko pripravil na naslednjem srecanju

[david]

Ravno to imam v planu. Je pa problem dobiti inčune. Sem danes vprašal v ribarnici (Rival), pa jih dobijo bolj redko. Zato sem izkoristil veze in mi jih bo ujel prijatelj iz Krka, ki dela na plivarici. Drug prijatelj mi jih bo pa dostavil v Ljubljano.
Vse je v dobri organizaciji

[bilo]

A sardele niso ok? Te se lažje dobi!

[david]

To sem tudi jaz vprašal kuharja, ki je pripravil inčune. S sardelami menda ni tako dobro, ker imajo več kosti, ter luske in ne dobiš ven tako lepih filejev. Se bom kar držal recepta.

[boris]

Divji šparglji



Sezona se je že začela. Res da jih ni veliko so pa sladki.



Najprej sem popekel domačo panceto.



Ko se je dodobra raztopila sem dodal špargle in nato še jajca.

[boris]

Tole pa bo moj novi iziv za kulinariko.



Šel na ribolov, ujel pa mini kenguruja 2,5 kg



Očiščen 1,6 kg. Bo kar dober golaž.

[Bruno]

Šparglji, odlični!!!!! Mmmmmm.... Bo treba po njih...

Kenguru, če naredi tako samomor, da ni skoraj nič poškodovan, pa še to futran samo s creškimi zelišči in drugimi travcami, bo prava poslastica dušen v paprikašu npr.. NJAMI!!!