Kulinarika
- kasaudio
- Pridružen: 27 Sep 2018, 09:32
Re: Kulinarika
Danes je bil pri nas dan za izvrstno kosilo... - lignje z našega konca morja. Otroci jih obožujejo.
In naša prvošolka jih je praktično spucala sama. Naslednjič jih samo še iz skrinje dam zvečer in nato spečem naslednji dan.
Spekel sem jih zunj v voku, na plinu. Vse skupaj traja okrog 5 min. Pokrite v voku občasno stresaš, ko začnejo pokat, še enkrat potreseš do ponovnega pokanja in gotovo. Vzameš ven, po želji preliješ s česen+peteršilj+olivno olje+malo limoninega soka in postrežeš. Zraven pa še blitvo s krompirjem. To je najboljše, kar obstaja za pojest. Meni so najbolj všeč brez kakršnih koli dodatkov, samo pečeni, ničesar. Dobr za po....it.
In naša prvošolka jih je praktično spucala sama. Naslednjič jih samo še iz skrinje dam zvečer in nato spečem naslednji dan.
Spekel sem jih zunj v voku, na plinu. Vse skupaj traja okrog 5 min. Pokrite v voku občasno stresaš, ko začnejo pokat, še enkrat potreseš do ponovnega pokanja in gotovo. Vzameš ven, po želji preliješ s česen+peteršilj+olivno olje+malo limoninega soka in postrežeš. Zraven pa še blitvo s krompirjem. To je najboljše, kar obstaja za pojest. Meni so najbolj všeč brez kakršnih koli dodatkov, samo pečeni, ničesar. Dobr za po....it.
- boris
- Pridružen: 08 Sep 2018, 10:53
Re: Kulinarika
Uf te lignje pa sem že nekje videl
Teden na morju je več vreden kot celi dopust
LP
Boris
LP
Boris
- KLEMN
- Pridružen: 09 Sep 2018, 21:09
- boris
- Pridružen: 08 Sep 2018, 10:53
Re: Kulinarika
Ti jo kar redi, da bodo lepi ocvirki
Teden na morju je več vreden kot celi dopust
LP
Boris
LP
Boris
- kasaudio
- Pridružen: 27 Sep 2018, 09:32
Re: Kulinarika
Pornič v kuhni. Kilca lignjev, krompir, peteršilj, česen, belo, olivno... Simpl in to je to.
Mater, kako bi lahko nekak ujel vonjave iz pečice in jih utekočinil... Ma bi jih lahko prodajal...
Bilo je vrhunsko! Najboljš, še peki papir sem ožel...
- boris
- Pridružen: 08 Sep 2018, 10:53
Re: Kulinarika
Naši današnji lignji z česnovo omako
Teden na morju je več vreden kot celi dopust
LP
Boris
LP
Boris
- david
- Pridružen: 07 Sep 2018, 17:26
- Kraj: Ljubljana
Re: Kulinarika
Jadranski lignji so res nekaj najboljšega. Kasaudio, jaz jih delam skoraj čisto enako. Res vrhunsko.
Ta vikend sem jih že spet dal v brodet, skupaj s sipami, rakci in ugorjem.
Ta vikend sem jih že spet dal v brodet, skupaj s sipami, rakci in ugorjem.
Mogu ja da budem normalan, al mi nekako glupo.
- kasaudio
- Pridružen: 27 Sep 2018, 09:32
Re: Kulinarika
Lignji so the Best. Najboljši so tako kot jih je Boris naredil in tudi v pečici so božansko dobri. To kar je za Garfielda lazanja je zame jadranski ligenj.
- david
- Pridružen: 07 Sep 2018, 17:26
- Kraj: Ljubljana
Re: Kulinarika
Top so tudi direkt iz morja na roštilj, ter v golažu in črni rižoti skupaj s sipami. V glavnem, ne moreš zgrešit
Mogu ja da budem normalan, al mi nekako glupo.
- david
- Pridružen: 07 Sep 2018, 17:26
- Kraj: Ljubljana
Re: Kulinarika
Pri nas doma smo vsi ljubitelji morske hrane, občasno pa paše tudi kitajska. Zaradi trenutnih razmer sem jo pripravil doma v litoželeznem voku. Pripravimo riž, marinirano meso (en dan prej) in zelenjava (por, mlada čebula, korenje, paprika, ter kalčki):
Pri visoki temperaturi sem na sezamovem olju zelo na hitro popražil mariniranega piščanca:
Ter dodal zelenjavo in še malo popražil. Vse skupaj se zgodi v parih minutah:
Postregel pa sem skupaj z rižem:
Pri visoki temperaturi sem na sezamovem olju zelo na hitro popražil mariniranega piščanca:
Ter dodal zelenjavo in še malo popražil. Vse skupaj se zgodi v parih minutah:
Postregel pa sem skupaj z rižem:
Mogu ja da budem normalan, al mi nekako glupo.